呵呵，不知道你的腊肉怎么腌的
一般的腌法就是洗净肉然后找阴凉的容器一层肉一层盐的码好，到一定日子后风干或晾晒干就可以吃了。
还有一种用炒盐摸肉腌制，加炒的花椒同阴干后晾晒。这个据说是民国时南京地区家庭主妇们主要采用的方法。
腌肉也很有方法的，弄好了会非常好吃，回味无穷的。
还有一种用炒盐摸肉腌制，加炒的花椒同阴干后晾晒。这个据说是民国时南京地区家庭主妇们主要采用的方法。
腌肉也很有方法的，弄好了会非常好吃，回味无穷的。
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- 藜蒿炒腊肉
- 隔江寒树
- 2005-03-21 15:28
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鄱阳湖的草，南昌人的宝……
- 记忆里的盲点
- 2005-03-24 09:37
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好恰
- maclinks
- 2005-03-23 12:45
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黑硬西看得就想恰！确系恰嘎！
- 东写西读
- 2005-03-22 22:15
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支持！！！（是南昌人请转贴）
- wj
- 2005-03-22 12:51
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菜选的真好
- 39级台阶
- 2005-03-22 11:58
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支持阿树
- 时有时无
- 2005-03-22 09:27
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腊肉是怎么炼成的?
- 土豆片
- 2005-03-22 04:13
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嘻嘻，谢谢二位捧场
- 隔江寒树
- 2005-03-22 14:00
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嗯，我也强烈的想知道！！好诱人的腊肉。。。
- 口味虾
- 2005-03-22 13:10
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又想起了宋朝的成语
- 营长
- 2005-03-21 23:21
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跟一下，俺最爱吃的菜
- 一点二五
- 2005-03-21 19:36
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支持支持！
- 板凳萍
- 2005-03-21 17:34
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Re: 支持支持！
- 江洲青衫
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我轻轻的
- 犀牛
- 2005-03-21 17:21
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我要投你一票！
- 轻风
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怎么投票呀！！！！
- 走召弓虽
- 2005-03-21 18:29
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我已经骄傲地不能自持了!
- 隔江寒树
- 2005-03-21 16:28
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mm,我来拉
- 郝有钱
- 2005-03-21 15:48
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先做准备工作
- 隔江寒树
- 2005-03-21 15:35
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先炒腊肉
- 隔江寒树
- 2005-03-21 15:38
- 63
- 1103
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不管过程了，直接贴成品
- 隔江寒树
- 2005-03-21 15:48
- 335
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看着这道菜，今天都不想吃饭了
- 江洲青衫
- 2005-03-22 10:47
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看着这道菜，今天都不想吃饭了
- 江洲青衫
- 2005-03-22 10:47
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要瘦点就好了
- 如影随形
- 2005-03-21 22:26
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太肥了
- 老九
- 2005-03-21 19:16
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切
- 鲁肥肥
- 2005-03-22 14:52
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你快变成洋鬼子了
- wj
- 2005-03-22 13:07
- 26
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这菜漂亮！
- 鲁肥肥
- 2005-03-21 18:04
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我喜欢
- 乔治
- 2005-03-21 16:19
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欧耶!
- 隔江寒树
- 2005-03-21 16:25
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哗，一等奖出现了
- 王绣花
- 2005-03-21 16:13
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谢谢!
- 隔江寒树
- 2005-03-21 16:26
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嗯，肉是多了点
- 山外山
- 2005-03-21 16:08
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神麻?
- 隔江寒树
- 2005-03-21 16:22
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呵呵，不知道你的腊肉怎么腌的
- 山外山
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看着不错嘛
- 山外山
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沙发！！！
- 独角兽宝宝
- 2005-03-21 15:33
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