豆沙一般用于点心之类需要放的食品

论坛:江湖兵器作者:青梅发表时间:2006-11-21 20:48
比如月饼,还比如汤圆其实做好后也是要隔比较长时间才会吃完的,所以需要豆沙本身比较能放,能放比较长时间不会变质,动物油是隔离豆沙与空气的介质(炼好的动物油一般能放比较长时间),和真空包装一个道理。

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  • 一根筋 
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