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论坛：江湖兵器作者：胖子胖发表时间：2009-02-18 05:52
盘子碗大都是最近两三个月各处一个一个搜罗来的。我的所有可以上相的白盘子，似乎全都摆桌上了。

关于牛排的知识，我也是前几天才突击来的，呵呵。我用的是肋眼牛排。我们小镇上的超市，选择并不多，我就选了最贵的一个(其实也很便宜)，而没有挑牛排的种类。肥肉部分，我就给切下来了，没有装盘。肉很嫩的。我用爱厨说的方法，用小苏打腌过的，的确起到了软化肉质的作用。以后看到好的降价牛排，我再试别的品种。

谢谢多多夸奖了。烹饪，我好象是有那么一点点感觉的，以前不做，自己也不知道，总是羡慕妈妈和姐姐的手艺。但不管怎么说，我都还是个新手，无论中餐西餐，都所知甚少，还要跟大家慢慢学。

做这一餐，还真是挺冒进的。除了牛油果沙拉和虾排，全都是第一回做。

不过，我真的要歇一歇了，最近终于感觉长胖了。据说，做饭，就算自己不吃，也有可能会因此长胖的。55。胖不胖倒不是最要紧的，的确花太多时间了，还有好多正经事儿没做呢。我是说，从现在起，力争以较慢的速度学习。:)
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