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做法
江湖兵器arnew2012-10-10 17:08:56
新鲜由于切花，专业厨师和短万老师建议斜切，下次试试。 洋葱，蒜，小尖椒，香茅，切碎，前三样先下锅炒，洋葱炒软了的时候放香茅，然后盛出来。 炒鱿鱼，我炒的稍微有点过了， 放锅里点叶菜，加点酱油，翻两下，把先炒好的那些东西放进去，关火， 挤一个或者两个青柠檬进去，就好了。
嗯
江湖兵器会长胖2012-10-09 11:38:53
反正我也不还不太习惯，经常看半天看不明白，不过好像也有不少好玩儿的。 我平均每月或者隔月上一回。这还不是因为arnew老师的帖子，我今儿才跑上去看了一眼，呵呵。嗯
不是这样滴
江湖兵器会长胖2012-10-09 11:08:14
这都是非专业人士写给非专业人士的经验，鸡老师仔细读读，应该也能用得上。 真正的专业人士，比如说短老师，比如说Arnew老师，都是信手捻来，从来不需要考虑这么多杂七杂八的问题。不是这样滴
薄荷摘了
江湖兵器arnew2012-10-09 09:55:56
洗洗晒干，收起来很好用的。要买我们这儿两刀才买一小袋。我们也种了一大盆，长的挺疯的，吃不及。 介绍个菜谱： 嫩点的羊前腿SLICE，小火跟一点儿洋葱煎一下，加盐，加水，加厚一点的土豆片，炖，土豆熟了，关火，撒上薄荷末(鲜的干的都可以)和牛磅末，这是东南欧地区被土耳其统治过后形成的吃法，我上学时候的最爱。 我也很喜欢九层塔的味道，越南菜用这个比泰国菜更普遍，越南风味的面条(其实是他们宽米粉，就是果条)里面一定要放一些九层塔才地道。...