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上菜了
江湖兵器胖子胖2008-12-17 10:35:43
甜甜的，粘粘的，入口即化。 麻酱花卷是跟Timmy学的。Timmy上的图是葱油花卷，好久以前的事儿了，我把方子打印下来了，一直都没做过，搬家的时候我都没舍得扔。最近翻出来仔细研读了一下，终于学会
仔细读了读你的牛排菜谱
江湖兵器胖子胖2008-12-17 00:28:08
？ 下面回答一下Timmy在楼下问的两个问题： 鱼片粥我只做过几次，我用过的有限几种鱼里，只有bass还凑合。以前听一个台湾朋友说过用龙利比较好，我没试过，不知道在哪儿买，我三两个月才去一趟
建议照着上面的吃一盘
江湖兵器timmy2008-12-16 14:21:02
保证第二天都不饿. :) =============================== 鬼子的饭啊, 他们怎么可能会不胖.
海贫菜谱 - Mashed Potatoes
江湖兵器timmy2008-12-16 14:16:44
菜谱参考下面的连接, 我自己又改了一些. INGREDIENTS: 2 pounds of potatoes 1 teaspoon of salt 1 cup of 2% milk 6 tablespoons of butter Salt and pepper, to taste 1. Add the potatoes to a large pot with enough cold water to cover them by an inch or so. Add salt and bring the water to a boil. Cook until the potatoes are tender when pierced with a knife. (About 15 minutes) 2. Drain the potatoes return them to the pot and cook the drained potatoes over low heat for a couple of minutes t...
海贫菜谱 - Chicken-Fried Steak
江湖兵器timmy2008-12-16 14:00:02
菜谱来自下面的连接. 抄在这里. Ingredients 2 1/4 teaspoons salt, divided 1 3/4 teaspoons black pepper, divided 4 (4-ounce) cube steaks 38 saltine crackers (1 sleeve), crushed 1 1/4 cups all-purpose flour, divided 1/2 teaspoon ground red pepper 1/2 teaspoon baking powder 4 3/4 cups milk, divided 2 large eggs 3 1/2 cups peanut oil Sprinkle 1/4 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper evenly over steaks. Combine cracker crumbs, 1 cup flour, 1 teaspoon ...
咳咳, 我来做个灯泡
江湖兵器timmy2008-12-16 13:08:32
幸亏有朵萝卜花, "特立独行"就是介个意思呀! 请教一下你家的芽菜包是怎么做的, 还有鱼片粥用什么鱼? ============================= 游标卡尺都要成厨房必备了. :)
唉，楼下俩阿 。。
江湖兵器萝卜花2008-12-16 09:11:43
看贴很不仔细。timmy建议的，是一种重要的艺术理念。啥叫特立独行呢，在咱美食摄影界是说 -- 表现特定的立体形状，单独照一个就行。象大小不一这种小问题，这不就迎刃而解了马。是不timmy？（不过
不兴拿我当炮灰
江湖兵器胖子胖2008-12-15 23:43:43
是否"特立独行"，这里不是问题。 主要的问题是汤圆要浮出水面，让大家看得见才好。 比如说吧，可以参考一下Timmy的菜肉馄饨...HIAHIAHIA不兴拿我当炮灰