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大惊小怪的
江湖论剑会长胖2010-09-17 00:44:34
蛋糕
江湖兵器会长胖2010-09-16 23:23:04
继续我的蓝莓情节. 下面上的蓝莓蛋饼,是我的Nikon Coolpix 5100P的最后一张美食片片了. 生活就是这样充满意外的.从1月份起,我的这个小相机就出毛病了,只能用傻瓜档.劳 动节(Labor Day)的时候出去玩的时候,萝卜竟然帮我折腾好了,又可以用手动档了.那 天玩得特高兴,傍晚的时候,我在博物馆里不小心踩到沟里(听起来不可思议,真的是 在博物馆里),失去平衡,相机重重地磕了一下墙.于是我只好和它说告别了. 萝卜已经大致看好一款给我用的单反,但是好象说还要等一阵才会有货. 忽然间迫不 及待要学照相的我,就把萝卜的相机搬来先用用.说来有点儿惨,...
谢谢
江湖兵器会长胖2010-09-16 22:28:38
关于配方
江湖兵器会长胖2010-09-16 22:23:40
谢谢川贝楼下给转的那个方子.感兴趣的同学,的确可以参考那个. 川贝给的方子,是个完全全麦面粉的.关于蛋饼部分,我个人比较喜欢的比例是: 半杯全麦粉, 半杯普通中筋粉, 1个鸡蛋,3/4茶匙泡打粉(baking powder), 1/8茶匙苏打粉(baking soda), 1/8盐, 3/4杯牛奶, 半杯新鲜蓝莓(约75克) 注意我这里还加了新鲜蓝莓在蛋饼里,川贝的方子里面没有.. 还有,实际上图片里这个,是我改动过配方的,都是普通面粉,而且还多加了一个鸡蛋 ,所以饼看起来软软的样子.很好吃的. 我也喜欢一半全麦的方子,很不同的另外一种风味,饼会硬硬的,很有型.但...