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昨天吓我一跳
江湖兵器会长胖2010-02-25 23:18:38
我正要去睡觉,看你列了6个问题.我还以为,6个问题都是要我回答的.今天看看,不是 那么回事.:) 昨天还有一点一瞬间搞糊涂了.我帖子里说,要不是你试过,我就以为君之用的是美国 大号鸡蛋. 可是,我实际上就是按照70克毛重(50克净重)分析的.到底是净重还是毛 重,存疑.如果只是分析数据的话,我倾向于君之说的是净重.要不,改天你试试? 关于蛋白的问题你提得好.算固体还是液体比较合适呢,我不知道.以后要留意这个问 题,慢慢寻找答案....
先回答一个问题
江湖兵器会长胖2010-02-25 13:09:21
美国的大号鸡蛋(large ),连壳是71克左右,去壳后是51克左右,我称过,且早就烂熟于胸了。要不是你说你试过,我一定会认为君之用的就是美国的大号鸡蛋。 我本来帖子里写了的,后来帖子丢了,第二遍就没想起来写。 先睡去了。
俺赶紧假装没看见:P
江湖兵器会长胖2010-02-25 12:52:08
redsox 是谁呀,不认识。 上周末,俺还和洋基饭一块儿吃饭,吃完饭,又坐人家的车,我要跟人家说我跟redsox挺熟,人家还不得把我从车上立刻扔下去。
赞 timmy
江湖兵器会长胖2010-02-25 12:45:45
作为一个空谈家,我说两句
江湖兵器会长胖2010-02-25 12:16:22
Normal 0 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin:0in; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} 我觉得两个配方可能都是可行的。戚风有很多不同的风格。君之的方子,比较接近日本戚风,而周淑珍的(即川贝给的那个)是典型的美...