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[江湖做菜]无油炸鸡翅
江湖兵器悠晴2006-05-31 12:06:31
很多人都喜欢吃炸鸡翅膀,却又害怕因为油炸而带来的高热量。于是终于新学到一个绝对不用油炸,而且外观口味跟炸出来的没什么分别的炸鸡翅办法!!!非常简单! 我这是第一次试制哦,看照片上的样子还不错吧? [做法]很简单,就是淹好鸡翅膀后,拍上一层淀粉,然后用两根竹签(筷子也行)架在盘子上(一定要架起来)然后平摆上鸡翅膀,再放入微波炉里烤。我是高火转了8分钟。就OK了 原理是利用鸡肉本身含有的油份来炸表皮的干淀粉。不用外来的油而增添热量。 完成一后可以看到盘子上会有很多的油分滴下来。说明又少吃进肚子里一点油份...