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Re: 倒不是肉不肉
江湖兵器梦曦2004-02-17 09:11:08
答:手艺归手艺:) “???”也不错:) 说话算话;最不喜欢肉菜,还是做了给你参考; 估计你在国外不好买那种宜宾芽菜。 去唐人街转转,可以买到冬菜也行,没有就用芋头; 再没有就冬菇…… 再没有,就这么直接做五花扣肉也可以的:) 快乐!
宜宾芽菜冬菇扣香肉
江湖兵器梦曦2004-02-17 09:03:34
1。原料 五花猪肉一块,四川宜宾芽菜半包,冬菇若干。 2。预备 将五花肉皮上的毛用小毛钳摘洗干净 将宜宾芽菜略泡并清洗干净 切为厘米段 将冬菇泡发并清洗干净切丝 白糖 料酒 老抽酱油 鸡精调于小碗 3。制作 锅内清水加少许大料将五花肉煮至断生 取出后用厨用纸巾抹赶水分 炒锅加少许油 将肉皮处煎至气泡 晾凉后切成薄厚适宜的肉片(不要过薄) 将肉片整齐码入蒸食用大碗内 切记:瘦肉在上 肉皮贴碗底 跟着将姜片葱花撒上 再用冬菇丝围边 最后将宜宾芽菜段撒在最上面 最后将小碗调料汁倒入 再加少许开水即可 蒸锅加入足够的水 大火蒸...
Re: 甜蜜情人节 —— 果香西米捞
江湖兵器梦曦2004-02-15 09:58:47
谢谢你:) 为什么要“妒忌?” 我过的也是“没有情人的情人节”哦~ 这首歌里说: ……情人节快乐,快乐情人节; 一个人流连花好月圆…… 姐姐给了一枝蓝色妖姬,外甥送我红心棒棒糖; 然后看着他们把这份甜点抢着吃掉…… 也很浪漫甜蜜哦:) 祝你快乐!
Re: 冰酒和这个搭配不太好8
江湖兵器梦曦2004-02-15 04:13:24
谢谢枯禅:) 拍照时候觉的那瓶子的颜色搭配比较适衬,就摆上了; 忽略了你说的这个问题…… 虚心接受,下回注意:) 祝你快乐!
Re: 挖塞!还有朵蓝色妖姬?
江湖兵器梦曦2004-02-15 04:10:02
谢谢小man,看来出生在今天的你十分幸运:) 那朵蓝色妖姬就送给你了; 点燃烛香:祝你生日快乐! 吃起来嘛…… 酸甜可口的感觉; 大粒的西米在嘴里咬起来柔韧有余,十分趣致:) 你赶紧找个媳妇,俩人儿抢着吃吧^^ 回北京的时候应该不是“吃死”的问题了; 我村人民会热情地把你喝死……嘿嘿~~~~ 然后……你可以致电那谁跟那谁:畅所欲言^^

