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黄豆焖肉
江湖兵器斑小马2009-11-30 14:02:21
在超市买过一种真空包装的黄豆焖肉,觉得还挺好吃。 用有机黄豆泡一夜,泡出小嫩芽,这样的豆子最有营养。然后带皮五花肉切小块,油锅炒糖色,下葱姜煸炒,放黄酒,老抽,花椒大料,下黄豆同炒片刻,加水煮开后
酱油是放地有点多
江湖兵器厨娘.2009-11-21 10:14:12
说起酱油, 广东这边超市里卖的生抽色浅味淡. 味重的黄豆酱油在广东没啥人爱吃也很少有卖. 有次老太太和老爷子逛商场发现了, 当场拎回十瓶, 问题是第2天他们又去拎了十瓶, 第3天俺们不得不及时制止了
卤面
江湖兵器捕风2009-11-05 10:26:07
个小时,这样做出来之后味道才好。 晾好的面,放上蒸笼蒸10-15分钟,可以用蒸面的时间做菜。 菜 最常见的是肉配黄豆芽儿,不过可以用豆角(要老一点的),蒜苔,西芹,甚至豆腐。 大火爆姜,蒜
水有点多
江湖兵器西瓜2009-09-24 20:26:52
另外这种辣椒闷子要是放一些黄豆酱更好吃。。。鸡蛋不用太多 两个就可以 辣椒一定要辣 要小青椒 。。 我喜欢这个菜 楼下说样子不好都没什么品位 不重视内涵的南方蛮子水有点多
特蕾莎修女VS释永信方丈ZT
江湖客栈那谁谁谁2009-08-20 12:46:11