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蛏

论坛：江湖兵器作者：方恨少发表时间：2009-07-08 09:07

北方叫法。有大的粗的，还有小点的细的叫竹节蛏。

这个是用钓的，准确说是“钩”的。

一根细钢丝，一头磨尖，要磨得慢慢细下去，很尖很尖，在最后拗一个小小的钩；另一端牢牢地用细铜丝绑在一个竹棍上，竹棍可长可短，一般正常的大概算上钢丝是快一米的样子，也有做的粗做的长的，那是深水用的。

蛏是钻在泥里的，不深，但是如果一击不中，那就没影了。在泥上能看到它呼吸的小孔，很小，要低头仔细看，是两个挨着的小孔，用蛏钩看准了，然后迅速的捅进去猛地拔出来，蛏钩的钢丝部分就会穿过蛏的身体，钩在下沿给带出来，扔框里就是。这很要有点技术，如果一击不中它就跑了，一锤子买卖。也用笨人用锹挖的，累得要命，慢得多。

大个的蛏比竹节蛏贵很多，就叫大蛏，不会比这更长但是要粗很多，浅滩也有大蛏，比较少，深水就比较多了。早先钓大蛏要用玻璃斗（三声），就是一个木头做的旧社会用来称米的斗的形状，但是下面的那一面是玻璃的，把玻璃斗放在水里，能看清1、2米甚至更深的水底，就可以用长蛏钩去钓。水深的地方人要踩高跷才行，那活儿就遭罪了。玻璃斗还可以用来捡海螺，海螺在地上爬是有痕迹的，可以顺着找。

再后来，浅滩就没有多少蛏了，钓没了，人就像蝗灾一样，不管什是什么，人一过就没了。我记得有一年，大概是92年左右，那一年是蛏的大年，扛个锹就能挖到，非常厚。后来钓不到了也不都是少了的缘故，近海滩涂都承包出去了，比如养蚬子，这是不需要圈起来的，但是养虾、海参这些就要做工程，做虾圈，没滩涂了。

浅滩本来就钓不到多少大蛏，要到深水去，5、6米深以上的。有专门干这个的，一艘船，上面有个氧泵，接上管子，人嘴里叼着口咬，连着管子，还有一根绳子拴在腰上，呆着水镜，到水底下去钓。要穿铅，不然沉不下去。这就遭罪了，一则泡在水里，凉的时候，冷的时候，要穿很多衣服，外面套上水裤，把整个人包起来，用输液用的那个管皮子扎好。就算是夏天的也得穿不少，水底下凉，不穿不行。二则铅是装在一个小马甲上穿在身上，脚上也绑，我没下去过，据他们说坠的难受，腰受不了。

说危险吧不算危险，说不危险吧年年死人。那年的夏天的那一天，我坐海边阴凉的地方，找了几个人打扑克，三副扑克的拖拉机，不是我记性好，是因为我们只打这个。那谁就急三火四的跑来跑去的，然后上船走了。8点走的，不到12点回来了，我们还在战呢。躺着上来的，在水底下憋死了。抬着他找车，要拉医院抢救。一边跟着跑我一边试了一下，没脉了，耳朵什么的也往外出过血了，基本完了。40几来着，扔下一对双胞胎，都在上学，也没赔多少钱。那些年，年年有钓蛏死的。

我接着打扑克呗，我才不去医院呢，腻歪那地方，再说肯定救不过来了，要是不出血还行。

近海滩涂上后来出来了一种船，很霸道，用个大管子把泥都给抽上来，然后过水一冲，那泥里有什么都留下来了。那破船一走一条大沟，妈的。最早是为了抽海肠子，但是蛏啊蚬子啊什么都被它抽走了，崩崩崩的很吵。

头些年还有去山东钓蛏的，去丹东钓的。去丹东其实就是去朝鲜偷着钓。去朝鲜还能偷到别的，玩命。

我会钓蛏，手艺很差，属于跟着混的。我对这些没多大兴趣，这都是干活，我喜欢吃不喜欢干活。我要是去，肯定是跟着舅舅啊表弟啊，反正有高手跟着。我自己钓的还不够我吃的，生吃，钓上来直接掰开吃了。哈着腰累得要死，直接去别人框里拿多省事儿。对，我就这么不要强。本来就不愿意去非要让我去，还要起早，不给我吃早回家了。我表弟爱好这个，4点钟就起来了，准备东西，喊我起来，我绝对佩服他对去海里干点嘛的热情，他要是有一点点用在学习上……

钓蛏啊，扒蚬子啊，钓鱼啊，钓蟹子啊，钓虾啊，挖海肠，叉鱼……我还拉过一次鱼，不用船。我姥爷组织的，都是我们自家人，那是生产队解散以后唯一一次靠人来拉大网弄鱼，也是最后一次。

不知道老外是怎么把这玩意儿从泥里抠出来的，肯定不是钓，大概是泵打上来的。直接煮了吃，或者煮熟了剥肉炒辣椒什么的吃，可以包饺子。生吃这个事情吧，没口福就别试了，不见得都喜欢。

标签：海贫菜谱确实还不熟盘子一流内有八卦的确是炒不是炸添加标签

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方恨少于2009-07-08 09:13编辑