为春天的到来

论坛:江湖兵器作者:dodo发表时间:2011-04-10 11:59
做了一个蛋糕。用的爱厨的戚风奶油草莓蛋糕方子
忘了说,这个显得小,因为草莓巨大,是9寸的模子。爱厨配方乘以二。
 
加了树莓黑莓草莓,没买到蓝莓,否则视觉效果应该好一点。
 
奶油部分是用Heavy Cream和蛋清糖粉打发的。应该有剖面图的,忘了照了。
 
每次做戚风做cup cake什么的,都没有做蛋糕的感觉,只有打发了鲜奶油的那一刻,蛋糕仿佛才从海平面升起。。。
 
做到我这个水平真的很容易,做到会长胖的水平就难了,做过才知道。
 
 
 
 
 
 
 

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dodo于2011-04-10 12:04编辑

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  • grass 
  • 2011-04-10 13:48
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