回复:广西四大名粉

论坛:江湖兵器作者:百粤散人发表时间:2016-05-13 12:04
 其实,看完这篇四大名粉,第一感觉,还是以味道来评判。如你所说,将桂A桂B桂C的主材料——米粉,换成重庆酸辣粉的米粉,或者公仔面之类的,应该也没什么不妥。好的桂林米粉,爽滑脆嫩,口感轻盈,易嚼无渣感,不管汤粉还是拌卤汁的吃法,都别有风味。梧州炒河我没吃过不敢评论。若论味道取胜,玉林贵港一带的生料粉,值得一试。
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