最简单的是韭菜猪红汤，祛肺尘，：）
但煲得一手靓汤，能给家人带来健康+无尽口福。。。
而且，褒汤实在太简单了，加水，放材料，武火烧滚后，转为文火煲两个小时，喝时除盐外，不需加任何调味料，：）
冬来天气干燥，菜干蜜枣猪肺汤（菜干先泡开，洗干净，蜜枣只需要4、5颗）、雪耳南北杏猪（月展）汤（雪耳先发开，只取可用部分，可用猪骨）。
补血类：当归乌鸡汤，但略燥。
乌发类：黑豆塘虱汤，可加一点何首乌、黑枣。
清热：剑花猪骨汤、绿豆鸡脚汤、茅根竹蔗汤。
祛湿：冬瓜水鸭汤，可加一点薏米。
常用型：莲藕猪骨汤、红萝卜玉米马蹄汤、西洋菜猪骨汤等。
清补：冬菇鸡脚汤、花生猪手汤、椰子煲鸡、沙参玉竹老鸭汤。
一时之间也想不起太多，记得猪骨、鸡肉、水鸭等肉类一定要先出一下水，也就是烧开水，放进去煮一小会，然后笊篱捞起，用冷水冲干净，目的是去除猪骨头的灰沫、鸡肉里的油，不然汤会有很多油，：）
而且，褒汤实在太简单了，加水，放材料，武火烧滚后，转为文火煲两个小时，喝时除盐外，不需加任何调味料，：）
冬来天气干燥，菜干蜜枣猪肺汤（菜干先泡开，洗干净，蜜枣只需要4、5颗）、雪耳南北杏猪（月展）汤（雪耳先发开，只取可用部分，可用猪骨）。
补血类：当归乌鸡汤，但略燥。
乌发类：黑豆塘虱汤，可加一点何首乌、黑枣。
清热：剑花猪骨汤、绿豆鸡脚汤、茅根竹蔗汤。
祛湿：冬瓜水鸭汤，可加一点薏米。
常用型：莲藕猪骨汤、红萝卜玉米马蹄汤、西洋菜猪骨汤等。
清补：冬菇鸡脚汤、花生猪手汤、椰子煲鸡、沙参玉竹老鸭汤。
一时之间也想不起太多，记得猪骨、鸡肉、水鸭等肉类一定要先出一下水，也就是烧开水，放进去煮一小会，然后笊篱捞起，用冷水冲干净，目的是去除猪骨头的灰沫、鸡肉里的油，不然汤会有很多油，：）
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- 有教做汤的么？梦曦快来
- 板凳萍
- 2003-12-29 09:55
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莲藕排骨汤
- 小玩意
- 2003-12-31 11:01
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红罗卜猪骨汤！！
- 小玩意
- 2003-12-31 10:57
- 423
- 2311
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-
谢谢大家！
- 板凳萍
- 2003-12-29 21:31
- 50
- 610
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-
最简单的是韭菜猪红汤，祛肺尘，：）
- 阿衡儿
- 2003-12-29 17:09
- 728
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节瓜猪骨汤
- 水滴
- 2003-12-29 14:23
- 95
- 1306
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-
再加两片姜
- 水滴
- 2003-12-29 14:25
- 0
- 676
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-
银杏乌鸡汤
- 轻风
- 2003-12-29 13:04
- 161
- 1062
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我很喜歡的三種湯
- 絕色台北
- 2003-12-29 12:20
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第三種
- 絕色台北
- 2003-12-29 13:06
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第二種
- 絕色台北
- 2003-12-29 13:03
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第一種
- 絕色台北
- 2003-12-29 13:01
- 122
- 785
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-
Re: 有教做汤的么？梦曦快来
- 梦曦
- 2003-12-29 11:33
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