红罗卜猪骨汤!!

论坛:江湖兵器作者:小玩意发表时间:2003-12-31 10:57
我在北京就经常做这个,营养又好喝,还可以伴饭。

材料如下:
1。猪骨(腔骨也行)至少两根吧;
2。红罗卜若干(视你自己喜欢与否的程度)切成块状;
3。薯仔(即土豆)若干,切成颗粒状,如果你像我一样喜欢吃像土豆泥一般的土豆,就切小一点;
4。番茄1-2个(差不多堡到最后的时候放)
除番茄后全部一次过加水煲,当然时间越长越入味拉,广东人煲汤嘛,我通常是3-4个小时,先猛火煮开,然后慢火慢慢熬~~~

不用放油,因为猪骨自己会出,再放的话就太腻。

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