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可怜的timmy...
江湖兵器timmy2006-08-30 01:08:00
可怜的timmy, 左手握着 半个馒头, 右手握的 还是半个馒头, 在那无名湖畔徘徊...... 从彩霞满天 到月明星稀, 也没有看到 半边人
亲爱的timmy，今夜
江湖兵器靠边2006-08-29 10:24:23
亲爱的timmy，今夜， 我们有约。 在那湖畔的假山， 带上你自制的馒头， 要漂亮的桌布和蓝色的瓷盘。 我要用我最好的标准镜头， 为你照幅逆光剪影， 和满天的彩霞
说了半天, 原来靠边老师是老北京
江湖兵器timmy2006-08-29 09:40:48
- 纯正天桥的把式. ------------------------------------------------- "把这个思想端正了，就可以面面俱到，一定可以吃出美味，具体操作就不谈了。"
请教: 杂酱面和炸酱面的区别
江湖兵器timmy2006-08-28 12:22:37
我是北京人, 从小就吃炸酱面, 炸酱一般有两种, 肉炸酱和素炸酱. 肉炸酱是五花肉丁加六必居黄酱, 素炸酱是鸡蛋加黄酱(当然鸡蛋算不得纯素, 可是北京很多素食是放鸡蛋的). 好象鸡蛋和肉不在一起吃. 另外加面码儿, 可以有抄过的香椿芽, 黄豆, 黄豆芽, 黄瓜丝, 胡箩卜丝, 冬天的白菜丝, 等等, 视季节而定. 其实基本上是有什么加什么, 不太讲究的. 我是出国以后才听到的杂酱面, 开始还以为是南方人z, zh不分, 后来看到有人写怀念北京的杂酱面, 觉得很奇怪. 所以有此一问. 第一次吃鸡蛋尖椒酱是东北同学做的秋天应季菜, 生菜蘸酱, 另加地...
来了, 来了... [一路小跑...]
江湖兵器timmy2006-08-24 05:54:30
其实呐, 跑多快都没用, 俺不仅没做过, 连吃都没吃过. 作为一个土生土长的北京人, 我都鄙视我自己. :( 私房小菜查到一个, 觉得有点难度. 先得做火烧,这估计还能凑和. 然后你要能买到各种猪内赃, 有点儿难度了, 还得自己洗干净了, 这步比较challenging, 最后就算做出来, 可能你也吃不下去了. 给你上张照片吧. ------------------------------------------- 卤煮火烧的做法 - BY 北京小妞 原料 主料 1.猪内脏[心,肺,小肠必有,其他随意],猪肉适量. 2.火烧-直径10厘米,厚度2厘米左右的死面饼[层要少,和面时稍微硬一些,低温...
昨晚梦到卤煮火烧了
江湖兵器赵（）2006-08-24 01:31:26
可我坐在那里，吃了半天全是火烧，肉杂一口没吃到，老板娘说肉杂刚卖光。 给我气醒了。 timmy，有啥DIY的卤煮火烧吗？昨晚梦到卤煮火烧了
我...
江湖兵器timmy2006-08-23 08:09:27
吃吃喝喝才是主流. ------------------------------------------- 俺的湖南籍政治老师教导我们说: 人似铁, 饭似光, 一顿不茨饿底方.
short1老师...
江湖兵器timmy2006-08-23 07:55:53
我也看到过什么地方说zucchini就是Italian squash 我们这农场里卖的Italian squash味道和zucchini一样, 但颜色是发白, 淡绿色. 西葫芦在中国店里也标成squash. 原来也叫角瓜. 这名字可是越看越糊涂.