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猛烈地表扬

江湖兵器会长胖2010-03-04 22:15:49

! abbie呢?川贝呢?你们帮小莉看看,1)看哪里还能改进. 2)有没有比较简单又容易配齐原料的配方可以推荐 3)烤muffin用的纸杯要多大,在哪里买,等等等等... 猛烈地表扬

江湖兵器小莉2010-03-04 21:40:07

还是爱厨的方子，各取了一半。实在是不能再逼家里人吃这高油高糖的玩意儿了。会长胖偶说蛋糕看着很干，我就把3/8cup的牛奶加到4/8cup.还是普通面粉冒充中筋粉。红莓的果干。人家是磨碎的柠檬皮，我只能剪碎一点橘子皮了。其实，差不多也还不错……

江湖兵器小莉2010-03-04 21:27:15

其实，我都没看出来上下不一样。。俺这不是刚学烘焙鸡动的吗。。

江湖兵器dodo2010-03-04 05:04:28

最下面可能才是abbie做的。我以为都是杂志呢。瞧我这眼神差的，快赶上小莉了。呵呵。仔细看了才发现

江湖兵器小莉2010-03-03 23:26:21

Muffin 材料：（12個——小莉注：我猪啊，刚看到。。我是用了4个大的，火山爆发一样的扑出来）材料A：3/4杯牛奶，1個蛋， 1/3杯沙拉油。材料B：2杯中筋

江湖兵器小莉2010-03-03 14:58:32

这挂着的香肠引诱我想变成只猫。。

江湖兵器越来越静2010-03-03 09:16:33

大半夜的吃泡芙三个顶六个啊还是天亮了再吃吧多谢鼓励哦！小莉美女前辈

江湖兵器小莉2010-03-03 00:10:07

是蛋黄糊环节的问题。蛋白泡很华丽……就算大泡也不影响周边的小七孔支撑着蛋糕。震过，估计那时候还没大泡。。我周末再搞下。还要偷偷的打个奶油，我同事来家里吃饭腐败，吃死

江湖兵器小莉2010-03-03 00:07:13

以气急败坏的叫嚣为辅——大半夜的，饿起来可怎么得了。正减肥呢。。。。。。。。啊啊啊啊啊啊啊。。。。。。给我来仨

江湖兵器会长胖2010-03-02 23:51:45

泡打粉是要和面粉一起过筛的呀,那个一定不会是鼓大包的原因. 蛋黄糊拌匀了没有? 蛋糕糊进烤箱前,有没晃一晃烤盘,再用力震荡一下,把大气泡震掉? 配方没有变,对吗? 小莉再试一次吧.为嘛呢