问arnew,回会长的话

论坛:江湖兵器作者:小莉发表时间:2009-12-31 15:33
我手擀面多数不加盐加鸡蛋。加了鸡蛋煮的时候会很耐煮些。加盐恐怕也是因为增加咬紧。
 
我吃手擀面喜欢软绵一些的口感。就是和面包饺子的那个软硬。也不抹油。
 
也不醒。。。
 
有时候
为了图省事
还不卷起来擀。。(要撒面整理很麻烦)
 
直接摊在板子上擀薄,哪里厚就修一下厚薄好了。
 
 

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