以我的经验啊,面粉多买点,我建议买5斤
为什么呢,因为第一次和面啊,不是软了就是硬了,软了往里加面,硬了往里加水,这么着重复N次,面少了不够用。往往是,本来准备和两斤面就够了,最后出来都三四斤,吃也吃不完,没办法,笨呗
馅儿还是猪肉吧,太瘦的不好吃,韭菜花不能包饺子,不对路。大葱猪肉或者白菜猪肉加点葱就好
想多弄几种可以考虑莲菜,茴香,主要是口感味道要拉开距离,要不就失去了意义
还有包水果馅的,具体怎么我不知道,好象是把橘子瓣直接包进去,我想那就应该以甜为主,是不是要加糖?肯定不能放肉
还有,案板有大的吗?赶皮要大案板才耍的开,尤其初雪者,有赶面杖吗?有放包好的饺子的锅牌吗?这些都是要考虑的
中国特色气氛我觉得要结合过年的话,弄几个红灯笼,里头放几个谜语吧,要不击鼓传花?