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胡萝卜
江湖兵器杀手壕2004-01-06 18:06:33
与五花肉同炖,可以尽量吸收胡萝卜素,因为胡萝卜素是脂溶性的.不过胡萝卜味甜易烂,一般作为辅料使用.我不爱吃那玩意,小时侯吃蒸胡萝卜吃伤了.
阿萍再进
江湖兵器杀手壕2004-01-06 17:56:36
可以!先炒鸡蛋,你们两口子估计得6个鸡蛋,用蒜片爆锅.白菜切丝,先用盐煞一下,攥攥水,这样炒出来干爽.胡萝卜擦丝加香油辣椒酱醋精盐味精凉拌.
阿萍请进,关于晚饭的事情
江湖兵器杀手壕2004-01-06 12:41:27
1、萝卜炖排骨。家里有瓦罐或者沙锅或者煲吗？排骨泡出血水，开水焯一遍；萝卜切块；用纱布包一粒八角一捏花椒。把排骨料包码入瓦罐或者沙锅或者煲内，加一撮枸杞，放三片姜二段葱，倒开水没过排骨，盖上盖子。大火催开，慢火炖20分钟（以筷子插动为度）。加盐加萝卜，继续炖5~10分钟。齐活。 2、老厨白菜。白菜梆子斜刀改大片，叶子撕大块，此菜用大白菜两片足以。五花肉放大片，粉条一小把先煮熟切扎许段。旺油放干辣椒姜末大葱花爆锅，下肉片翻炒至出油，加粉条翻炒几下，加老抽少许，放白菜翻炒（先放梆子后放叶），炒至白菜断生，加...
不错不错
江湖兵器杀手壕2004-01-05 22:08:13
作为一名新手,能把菜做到这程度就不错了.建议弄套好看点的餐具,美食美器才相称嘛.还有,在家吃饭每顿要有一个绿叶菜,多放油,大火猛炒就行.再有,照相之前抹抹盘边,整整菜形.最后提示,看菜谱用处不大,许多诀窍是实践中总结出来的.欢迎随时请教我!