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Chicken Tortilla Soup
江湖兵器shamu2009-02-26 13:02:34
中文应该是鸡块玉米饼汤吧（Red Sox请帮忙翻译一下） 一个墨西哥风味的汤，原料里有香菜，孜然和洋葱，非常香。是我出去吃饭最爱点的一个汤之一。 原料 1. 骰子大小的鸡块(生熟都可以，我是懒人所以用生的) 2. 洋葱，切成丁 3. 两瓣蒜，切碎 4. 调味鸡汤(chicken broth) 5. 孜然 一小勺 6. 香菜 切碎 若干 7. 月桂叶(bay leaf): 这个没有也不碍大雅 8. 一罐 enchilada sauce 9. 半罐熟玉米粒（最好用冻的） 10. 黑胡椒粉和盐 11. 小半杯水 （千万不要水放多了！！） 12. 差点忘了，两个剥去皮的西红柿，切块。 把...
小声问一下
江湖兵器shamu2009-02-26 00:31:16
Oscar也过去了，架也炒地差不多了，要不要上个菜热闹一下？ 不过丑话说在头里： 1. 慢锅做的。如果您对慢锅有偏见，请回避 2. 视觉效果可能达不到诸位的要求。请子胖，提米，dodo以及众粉丝轻拍。 3. 非常简单（当然很多人会觉得这是优点）。请追求繁琐达人绕行。 这个菜的好处在于： 1. 简单。 2. 美味。 3. 原料简单，世界各地泡友皆可尝试。 4. 改变各位（尤其是dodo）对慢锅的看法。 如果各位有兴趣，我就上。否则我就独自偷欢鸟。...
点评一下
江湖兵器shamu2009-02-18 23:17:17
1. 我在芝加哥领馆办事，从来没见过插队的。看来美国境内华人也有地域区别。呵呵。 2.记得你很喜欢国内乱乱的感觉啊，怎么现在又抱怨了？就以为这是在米国，确切的说是被米国包围的中国？ 3. 30块两人吃个中饭，太奢侈聊，我代表米国人民BS你 4. 如果就一人要换护照，为什么两人都去尼？还是因为给孩子办签证要父母都到？
一起回一下
江湖兵器shamu2009-02-18 12:16:15
还是子胖，卜花懂行,一下就看出来这里面的门道。 这不是一般的慢锅菜谱，是俺自己琢磨实验出来的。一般人能想的到这招吗？还不是就会把肉放在水里傻煮。 还有，不能用铝箔纸包起来，那样就会水分很多，不好吃。 同样道理，把红薯和饭或者放粥里做都不会这么甜。 相比于烤箱，用慢锅做要更节能，而且可以"set it and forget it".晚上睡觉前做上，早上起来就可以吃了。 相比于微波炉，味道更香，接近于()说的废汽油桶。每次做完锅底下是溢出的一堆红糖，我没有照。如果时间长一些，皮还会和肉分离，且微胡发黑，接近烤出来的...
每次看你的帖子
江湖兵器萝卜炖猪2009-02-18 11:19:34
都悲哀地觉得自己no life，想蹲到墙角掩面而泣。然后再去翻翻shamu老师的红薯帖子，又慢慢找回一点自信，掏出饭卡，步履沉重地向食堂走去每次看你的帖子
吃完炖肉，情人节大餐该换换口味了
江湖兵器shamu2009-02-18 05:08:30
当然主角还是俺的慢锅 上次有人抱怨太复杂，这次来个简单滴 慢锅白薯（动词俺没找到最确切的） 1. 白薯洗净装锅
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