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我现在心里觉得温暖极了

江湖兵器兰格格2009-02-13 11:28:02

原来不知道年糕是不是可以炒的, 不仅仅是我一个。 dodo说要看形状, 萝卜花说要看包装, 浪教说要过期伪劣要严防。 Timmy说是这个样子地 子胖说可以涮火锅 shamu说韩国店也卖

牛腱英文是beef shank

江湖兵器shamu2009-02-13 04:11:46

一般店里不容易找到 你这是BSO贴,你要嫌米国牛肉贵,回国岂不得撞墙?? 24X7指的是全天候

我是这样做的

江湖兵器shamu2009-02-13 02:06:26

我从韩国店买的年糕,跟你的差不多 先把年糕煮熟,捞出来沥去多余的水,甚至用纸巾(paper towel)吸干水分,再下锅炒。先把葱姜和其他调料炒好,年糕一下搅一搅就拿出来。 味道还可以,可是很麻烦,但是我还没想出什么好办法。

多谢

江湖兵器shamu2009-02-13 01:59:39

这个好像以前做过,问题就是像dodo说的,清汤寡水,没什么味道。有什么好办法么?

谢了

江湖兵器shamu2009-02-13 01:56:58

这个已经做过了,属于很直观的。

干货在此!

江湖兵器shamu2009-02-13 01:56:24

真不容易啊,第六层 我今天就去试试用西红柿炖肉! 用水先烧开没有超出我的懒惰忍耐度。哈哈。

果然是大师

江湖兵器shamu2009-02-13 01:50:19

态度就高人一等。 切磋一下 > 直接上华人超市买卤包,最好吃的是一种“庙口小吃 – 茶叶蛋卤包”,台湾产的。 > 把鸡蛋放冷水里,煮8分钟,轻轻敲裂蛋壳,然后将把蛋,卤包,水,酱油,味精,盐放慢煮锅里最慢火煮三到六个小时。具体用量,请参照茶叶蛋卤包包装上的说明。 这样和自己从头做比,好像不省什么时间吧?还是味道会更好? >蜜枣糯米粥: >我以前上过图的。1杯米,8-10杯水,7-8个徽州蜜枣,放慢煮锅里煮小火3-5个小时。 我是买了那种有各种谷物的杂米,加百合,在慢锅里煮,快好的时候在加枣,这样熟...

赞tip!

江湖兵器蚂蚱腿子2009-02-13 01:43:44

这个有用. (就不知道多出来的工有没超出shamu接受的范围 :D) 另外要肉烂而进味, 还可以加酸一点的东西, 比如大块西红柿什么的, 好象好使. 用慢炖锅, 加上考虑饮食健康, 能

我要证明你的无知

江湖兵器shamu2009-02-13 01:41:56

哈哈

咱不是想推陈出新吗?

江湖兵器shamu2009-02-13 01:41:03

我以前见过用慢锅做甜点的,算是一种创新吧? 虽然我不爱吃甜的,但是思路是对的,就要首先抛弃汤汤水水的做法。

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