关于全聚德和大董 进来给俺解惑吧。。

论坛:江湖兵器作者:鱼刺发表时间:2009-07-31 01:03
全聚德 那是名牌啊。
大董我也看介绍了 好多人讲菜做的跟画一样。。
 
我可不可以这样理解
全聚德的是老方法做的
大董是升级版?更精细?
有啥区别????
 
我曾经被发配到烤鸭店里帮过一个星期的忙
除了没扒过鸭子 和挑鸭子进炉以外
充气 烫鸭 挂糖 片鸭的活我都干过
 
鸭师有一次借着酒劲烤过一只鸭子
鸭皮能像脱衣服一样脱下来 
吃的我是满嘴香啊
这辈子都忘不了那个味道
 
传统的烤鸭应该是油大吧。。。
我见网上写的评论都是大董的鸭子很好吃 不油腻。。。
全聚德我也没吃过
和大董的区别不会就是一个油 一个不油吧。。。。
还有什么区别???
讲讲 讲讲
 
 
我对烤鸭很长草
但是胃的容量实在有限。。 

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