有眼色的服务应该是

论坛:江湖兵器作者:青梅发表时间:2009-08-01 07:38
看不见服务员但服务员象影子一样体贴。
 
我记得有次看过某饭店的服务标准,烟灰缸里两烟头就要换,换时用新烟灰缸盖住老的,拿起来,然后把老的收托盘里新的放回桌面。骨头碟好象是盖三分之一就要换,桌上有菜吃差不多大盘可以换小盘时一定先说后换,包间里对主宾和主人的姓要问,要有称名服务(就是喊着某先生或某女士请试这酒如何之类),还有打火机如何递,筷子如何递等都规定很详细,基本上就是视觉上不会打搅到客人但是客人的需求马上就可以得到满足的。而且称名服务也使客人象老顾客一样。

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