又蒸了两锅...............

论坛：江湖兵器作者：dodo发表时间：2012-10-10 09:57
1，上周做到半夜的那锅，大家提了很多意见

2，今天照会长胖的指点，又做了两锅，醒了一个小时，它们稍微变大了一点点

3，第一锅蒸葱油的，完全按照会长胖步骤。
a，仔细看了下，酵母没过期
b，用700克面粉，7克酵母，400克牛奶，发两倍大面团
c，做了七个葱油的，上下笼屉一个蒸仨一个蒸四个，预防它变得很大很大
d，我用湿的厨房纸巾围住锅的边缘以免漏气，蒸15分钟
e，闷五分钟
f，打开锅盖，发现它们没有变得很大很大

4，第二锅又蒸了八个麻酱的
a，开火四分钟后，锅子什么动静都没有
b，发现忘了加水，锅里的水烧干了
c，匆忙加凉水，心说完了完了
d，又盖上锅盖蒸
e，又过了四分钟，什么动静也没有
f，再一看太紧张，忘了开火了
g，又开火，定时器一通乱按，已经忘了总共多少分钟了
h，闷了2分钟，实在太着急了
i，出来就是这样地

总结一句话：蒸花卷实在太高深莫测了。
 
 
标签： 兵器菜谱菜鸟会 添加标签

顶 0 / 踩 0

发表回复
 
  • 标题
  • 作者
  • 时间
  • 长度
  • 点击
  • 评价
  •   同学
  • 会长胖 
  • 2012-10-11 07:27
  • 47
  • 925
  • 0/0
  •   2 ？
  • 部门经理 
  • 2012-10-10 12:53
  • 198
  • 1041
  • 0/0
  •   嘎嘎
  • s因素 
  • 2012-10-11 09:06
  • 94
  • 971
  • 0/0

京ICP备14028770号-1