要用发面

论坛:江湖兵器作者:靠边发表时间:2012-10-10 11:14
我已经记忆模糊了,应该是发酵的面放上一两天就成发面了。每天早上做完馒头花卷,留拳头大一小块,晚上用它作引子,又掺生面粉进去,加发酵粉,二天早上起来揉揉搞搞,上锅蒸,然后留拳头大一小块……子子孙孙无穷尽也。

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